¿Qué son los Brigadeiros?
Son los más tradicionales dulces en todo Brasil, frecuentemente se sirven en cumpleaños y celebraciones. El sabor del Brigadeiro evoca fiesta.
Nos cuenta Carlinha Carvalho
“He llegado a Chile con mi marido a mi lado, un vacío en el pecho y un sueño en la cabeza: abrir la primera brigaderia gourmet en Chile. Me puse a estudiar el mercado, la ciudad, su gente y a mi misma, más que nada, para, no más que 6 meses después, empezar el proyecto. Hoy, soy la orgullosa gerente ejecutiva de Negrito Brigadeiros, la primeira brigaderia gourmet en Chile, que, en 2020, cumple 5 años de una entretenida, dura y novedosa vida”
